Сведения об образовательной организации

Дополнительное меню
Новости детского сада Меры социальной поддержки Наши достижения 2008-2009 год 2009-2010 год 2010-2011 год 2011-2012 год 2012-2013 год 2013-2014 учебный год 2014-2015 учебный год 2015-2016 учебный год 2016-2017 учебный год Поступление в детски...

Календарь

БЕЗОПАСНОСТЬ

Наши достижения

Благоустройство территории

ПИТАНИЕ

РОДИТЕЛЬСКАЯ ПЛАТА

Муниципальные проекты

КАПИТАЛЬНЫЙ РЕМОНТ

Архив новостей

Организация питания в детском саду

Уважаемые родители!

С организацией питания в нашем детском саду Вы можете ознакомиться на этой страничке.

Мы познакомим вас со всеми особенностями организации питания в детском саду: от поставки продуктов питания до организации питания детей в группах, с консультациями, рекомендациями по организации правильного, здорового питания детей в домашних условиях.

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

Питание в МБДОУ организовано на основе следующих документов:

Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 № 2300-I «О защите прав потребителей»

Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Федеральный закон от 5 апреля 2013 года №44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»

Технический регламент таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880 «О безопасности пищевой продукции»
Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемологическом благополучии населения»;
Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Более подробную информацию Вы можете получить на сайте управления образования администрации города Чебоксары: http://gov.cap.ru/SiteMap.aspx?gov_id=139&id=932849

Снабжение продуктами питания осуществляется поставщиками: ООО " Кулинар", ООО " АЛЭИК". Доставка пищевых продуктов осуществляется специально выделенным для перевозки пищевых продуктов транспортом. Все продукты питания проходят входной контроль, который осуществляет ответственное лицо-кладовщик Максимова Л.Б. Прием всех пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающие их качество и безопасность.

Сопроводительные документы:

Расходная накладная
Штамп ветеринара на основе ветеринарской справки
Удостоверение качества
Маркировочный ярлык с указанием условий хранения и сроком годности (мяса, рыбы).

Все сопроводительные документы хранятся до окончания реализации продукции.

  Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
*    соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
*    сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

*    максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
*    правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
*    оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
*    соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

В детском саду организовано 4 разовое питание : завтрак, 2-ой завтрак, обед и уплотненный полдник.

Меню соответствует СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г. N 32,согласованно с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике – Чувашия (Письмо от 26.02.2015 № 04/ 1427 "О рассмотрении примерных 2-х недельных меню для организации питания детей в возрасте с 1 года до 3 лет и с 3 лет до 7 лет в ДОУ с 12-ти часовым пребыванием детей").

При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3 лет и 4-7 лет. Рацион разнообразен, как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.

Все блюда — готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Предлагаем вашему вниманию ежедневное меню для детей от 1 года до 3 лет и от 3 до 7 лет в МБДОУ "Детский сад № 83" г. Чебоксары с 12-ти часовым пребыванием:

меню 1 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет

меню 2 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет

меню 3 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет

меню 4 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет

меню 5 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет

меню 6 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет

меню 7 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет

меню 8 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет

меню 9 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет

меню 10 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Локальные акты:

Положение о бракеражной комиссии

Положение об административном контроле организации и качества питания в МБДОУ " Детский сад № 83" г.Чебоксары

Приказ о внесении сезонных изменений

Презентация " Организация питания в детском саду"

Публикации "Детское меню и взрослым пригодится" (Чебоксарские новости)

Презентационный ролик об организации питания в ДОУ " Здоровые дети- счастливые родители"

Презентационный ролик об организации питания в ДОУ " Здоровые дети- счастливые родители"

Презентация" Организация питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждений города Чебоксары"

Организация питания в семье

Накормить ребенка- задача не из легких для многих родителей. А накормить здоровыми продуктами - задача вдвойне сложная. Правда заинтересовать малыша здоровым питанием все же можно- с помощью потешек.

Особенности организации питания детей в осенний период