Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход | RSSПятница, 13.12.2019, 11:29

Сведения об образовательной организации
Дополнительное меню
Календарь
«  Декабрь 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив новостей

Организация питания в детском саду

                       

       Уважаемые родители!

С организацией питания в нашем детском саду Вы можете ознакомиться на этой страничке.

Мы познакомим вас         со всеми                особенностями организации питания в детском саду: от поставки продуктов питания до организации питания детей в группах, с консультациями, рекомендациями по организации правильного, здорового питания детей в домашних условиях.                                          

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания  в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.   

Питание в МБДОУ организовано на основе следующих документов:

  • Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 № 2300-I «О защите прав потребителей»
  •   Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
  •   Федеральный закон от 5 апреля 2013 года №44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»
  •   Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях» (в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 N 28, от 27.08.2015 N 41,с изм., внесенными Решением Верховного Суда РФ от 04.04.2014 N АКПИ14-281)
     
  •   Технический регламент таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880 «О безопасности пищевой продукции»
  •   Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемологическом благополучии населения»;
  •   Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Более подробную информацию Вы можете получить на сайте управления образования администрации города Чебоксары: http://gov.cap.ru/SiteMap.aspx?gov_id=139&id=932849


        Снабжение продуктами питания осуществляется  поставщиками: ООО " Кулинар", ООО " АЛЭИК". Доставка пищевых продуктов осуществляется специально выделенным для перевозки пищевых продуктов транспортом. Все продукты питания проходят входной контроль, который осуществляет ответственное лицо-кладовщик Максимова Л.Б. Прием всех пищевых продуктов и продовольственного сырья  в ДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающие их  качество и безопасность.

Сопроводительные документы:

  •  Расходная накладная

  •  Штамп ветеринара на основе ветеринарской справки

  • Удостоверение качества

  • Маркировочный ярлык с указанием условий хранения  и сроком годности (мяса, рыбы).

Все сопроводительные документы хранятся  до окончания реализации продукции.

              Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
 *    соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
 *    сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

      

 *    максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
 *    правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
 *    оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
 *    соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

 В детском саду организовано 4 разовое питание : завтрак, 2-ой завтрак, обед и уплотненный полдник. 

                           

 

 

Меню соответствует СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. N 26.,согласованно с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике – Чувашия (Письмо от 26.02.2015 № 04/ 1427 "О рассмотрении примерных 2-х недельных меню для организации питания детей в возрасте с 1 года до 3 лет и с 3 лет до 7 лет в ДОУ с 12-ти часовым пребыванием детей").

При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3 лет и 4-7 лет.  Рацион  разнообразен, как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.

Все блюда — готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Рацион питания детей с 12-часовым пребыванием в ДОУ с 28.01.2019

Рацион питания детей с 12-часовым пребыванием в ДОУ с 18.03.2019

Рацион питания детей с 12-часовым пребыванием в ДОУ с 01.06.2019

Рацион питания детей с 12-часовым пребыванием в ДОУ с 04.09.2019

 Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

  Локальные акты:

Положение о бракеражной комиссии

Положение об административном контроле организации и качества питания в МБДОУ " Детский сад № 83" г.Чебоксары

Презентация " Организация питания в детском саду"

Публикации "Детское меню и взрослым пригодится" (Чебоксарские новости)

Презентационный ролик об организации питания в ДОУ " Здоровые дети- счастливые родители"

Презентационный ролик об организации питания в ДОУ " Здоровые дети- счастливые родители"    

Презентация" Организация питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждений города Чебоксары"

Организация питания в семье

Накормить ребенка- задача не из легких для многих родителей. А накормить здоровыми продуктами - задача вдвойне сложная. Правда заинтересовать малыша  здоровым питанием все же можно- с помощью потешек.

Особенности организации питания  детей в осенний период

Новости 21.05.2014

Новости 19.06.2014 http://dou83.ucoz.ru/news/prijatnogo_appetita/2014-06-19-330

Новости 02.07.2014

Новости 21.08.2014

Новости 17.09.2014

Новости 15.10.2014

Новости 10.11.2014

Новости 02.12.2014

Новости 12.12.2014

Новости 15.01.2015

Новости 22.01.2015

Новости 06.02.2015

Новости 20.02.2015

Новости 04.03.2015

Новости 23.03.2015

Новости 09.04.2015

Новости 16.04.2015

Новости 12.05.2015

Новости 02.06.2015

Новости 07.07.2015

Новости 26.09.2015

Новости 19.10. 2015

Новости 20.11.2015

Новости 09.12.2015

Новости 14.01.2016

Новости 16.02.2016

Новости 03.03.2016

Новости 19.04.2016

Новости 16.05.2016

Новость 21.06.2016

Новость 22.07.2016

Новость 26.08.2016

Новости 16.09.2016

новости 04.10.2016

Новость 10.11.2016

Новость 02.12.2016

Новость 26.12.2016

Новость 09.01.2017

Новость 02.02.2017

Новость 10.03.2017

Новость 11.04.2017

Новость 04.05.2017

 Новость 26.05.2017

Новость01.06.2017

Новость 27.06.2017

Новость 17.07.2017

Новость 07.08.2017

Новость 28.08.2017

Новость 25.09.2017\

Новость 31.10.2017

Новости 10. 11.2017

Новости 14.11.2017

Новости 20.11.2017

Новости 22.11.2017

Новости 01.12.2017

Новости 11.12.2017

Новости 19.12.2017

Новость 09.01.2018

Новость 22.01.2018

Новость 29.01.2018

Новость 05.02.2018

Новость 19.02.2018

Новость 06.03.2018

Новость 19.03.2018

Новость 02.04.2018

Новости 11.04.2018

Новости 20.04.2018

Новость 15.05.2018

Новость 18.05.2018

Новость 29.05.2018

Новость 08.06.2018

Новость 06.07.2018

Новость 13.07.2018

Новость 1.08.2018

Новость 13.08.2018

новость 08.10.2018

Новость 27.11.2018

Новость 04.12.2018

Новость 16.01.2019

Новость  06.02.2019

Новость 07.04.2019

Новость 13.05.2019

Новость 06.06.2019 

Новость 18.07.2019

Новость 26.07.2019

Новость 30.07.2019

Новость 14.08.2019

Новость 30.08.2019

Новость 20.09.2019

Новость 09.10.2019

ФОТОРЕПОРТАЖ

 

                                                                                                               

Безопасный
детский сад
-
Питание
РЕМОНТ
Сетевой город. Образование
Прокуратура информирует
Работа с родителями
Благоустройство территории
Право ребенка на защиту
Муниципальные проекты
Муниципальные проекты
Наш профсоюз
Наш_профсоюз
Профсоюз
Профсоюз_образования
Совет ветеранов
Совет_ветеранов
Совет пед. работников
Совет_мол.пед.работников
Новый Год 2020
Новый Год 2020
2019 - год театра в России
2019-год театра в России
Противодействие коррупции
Противодействие коррупции

Copyright MyCorp © 2019