|
|
Уважаемые родители! С организацией питания в нашем детском саду Вы можете ознакомиться на этой страничке. Мы познакомим вас со всеми особенностями организации питания в детском саду: от поставки продуктов питания до организации питания детей в группах, с консультациями, рекомендациями по организации правильного, здорового питания детей в домашних условиях. Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание. |
Питание в МБДОУ организовано на основе следующих документов:
- Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 № 2300-I «О защите прав потребителей»
- Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
- Федеральный закон от 5 апреля 2013 года №44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»
- Технический регламент таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880 «О безопасности пищевой продукции»
- Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемологическом благополучии населения»;
- Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Более подробную информацию Вы можете получить на сайте управления образования администрации города Чебоксары: http://gov.cap.ru/SiteMap.aspx?gov_id=139&id=932849
|
Снабжение продуктами питания осуществляется поставщиками: ООО " Кулинар", ООО " АЛЭИК". Доставка пищевых продуктов осуществляется специально выделенным для перевозки пищевых продуктов транспортом. Все продукты питания проходят входной контроль, который осуществляет ответственное лицо-кладовщик Максимова Л.Б. Прием всех пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающие их качество и безопасность. Сопроводительные документы:
Все сопроводительные документы хранятся до окончания реализации продукции. Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются: |
|
* максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
* правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
* оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
* соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
В детском саду организовано 4 разовое питание : завтрак, 2-ой завтрак, обед и уплотненный полдник.
|
|
Меню соответствует СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г. N 32,согласованно с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике – Чувашия (Письмо от 26.02.2015 № 04/ 1427 "О рассмотрении примерных 2-х недельных меню для организации питания детей в возрасте с 1 года до 3 лет и с 3 лет до 7 лет в ДОУ с 12-ти часовым пребыванием детей"). При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3 лет и 4-7 лет. Рацион разнообразен, как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. Все блюда — готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. |
Предлагаем вашему вниманию ежедневное меню для детей от 1 года до 3 лет и от 3 до 7 лет в МБДОУ "Детский сад № 83" г. Чебоксары с 12-ти часовым пребыванием:
меню 1 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет
меню 2 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет
меню 3 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет
меню 4 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет
меню 5 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет
меню 6 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет
меню 7 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет
меню 8 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет
меню 9 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет
меню 10 день: от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Локальные акты:
Положение о бракеражной комиссии
Положение об административном контроле организации и качества питания в МБДОУ " Детский сад № 83" г.Чебоксары
Приказ о внесении сезонных изменений
Презентация " Организация питания в детском саду"
Публикации "Детское меню и взрослым пригодится" (Чебоксарские новости)
Презентационный ролик об организации питания в ДОУ " Здоровые дети- счастливые родители"
Презентационный ролик об организации питания в ДОУ " Здоровые дети- счастливые родители"
Презентация" Организация питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждений города Чебоксары"
Накормить ребенка- задача не из легких для многих родителей. А накормить здоровыми продуктами - задача вдвойне сложная. Правда заинтересовать малыша здоровым питанием все же можно- с помощью потешек.
Особенности организации питания детей в осенний период
Новость 24.10.2019
Новость 04.02.2020
