Для систематического контроля над качеством питания в детском саду № 83 создана бракеражная комиссия, которая в своей деятельности руководствуется основными  нормативными актами и локальными актами учреждения. Целью является оценка качества поставляемых продуктов, определение пригодности приготовленных блюд к употреблению детьми, предотвращение рисков пищевых отравлений.
Бракеражная комиссия контролирует:
-качество входящих продуктов;
-соблюдение сроков реализации поставленных продуктов, условий их транспортировки и хранения;
- процесс готовки блюд по меню и их качество на выдаче;
- соблюдение санитарно-гигиенических требований.

Сегодня 20 апреля 2018 года на базе детского сада № 75 прошел второй этап IV городской интеллектуальной Олимпиады «Маленькие академики», в которой приняли участие воспитанники детских садов №№ 113, 106, 83, 76, 75, 66.

Ребята решали сложные интеллектуальные задания, связанные со знанием родного края, национальной культуры и традиций чувашского народа на таких станциях, как «Мой родной край», «Математическая», «Туристическая», «Светофорик», «Секреты чувашского орнамента». Дошколята плодотворно сотрудничали с членами своей команды, учились принимать командные решения, развивали способность к поиску и решению заданий в условиях конкурса. Ребята очень старались, чтобы принести заветный балл своей команде.

Жюри оценило оригинальность детского мышления, точность и творчество в выполнения заданий, логику изложения, осведомленность знаний по областям. По итогам конкурса наибольшее количество баллов набрала команда детского сада № 75 «Знатоки», а воспитанники детского сада № 83 заняли второе место.